自家製「フレッシュキャビア」

今年もフレッシュキャビアをご用意しました!

当店で活きた状態のチョウザメを仕入れ、その卵を岩塩で塩漬けにした自家製キャビアです。

フレッシュさを生かすため塩分は控えめにしましたが、魚臭さがなく濃厚でクリーミーな仕上がりとなっております。

シャンパンと共に…   この機会にぜひご賞味ください!

皆様のご来店、お待ち申し上げております。

20g \4,500 (税、サービス料別途)