葉山牛を使った『葉山牛フェア』を11/1より本店、スカイビル店のみ開始致します。
◆葉山牛スペシャルコース 27,500円
赤身の炙り タルタル仕立て
リブロースのしゃぶしゃぶ ～トリュフ入りじゃがいもピュレ 葉山牛のコンソメ餡～
赤身（イチボ）のタタキ 柿添え ゴマのソース
バラ肉と鎌倉野菜の一品
ヒレ肉のローストビーフ
レモンのシャーベット
ロース肉のステーキ
鎌倉野菜のサラダ
〆のごはん物
ワゴンデザート
◆葉山牛＆鎌倉野菜コース 18,700円
赤身の炙り タルタル仕立て
リブロースのしゃぶしゃぶ ～トリュフ入りじゃがいもピュレ 葉山牛のコンソメ餡～
赤身（イチボ）のタタキ 柿添え ゴマのソース
バラ肉と鎌倉野菜の一品
レモンのシャーベット
ロース肉のローストビーフと赤身（ランプ）ステーキ
鎌倉野菜のサラダ
〆のごはん物
ワゴンデザート
◆コースの他にアラカルトメニューもご用意しております。
全国各地に多くの銘柄牛がある中、葉山牛の出荷頭数は年間250頭ほどと大変少なく「幻の和牛」とも呼ばれる希少なブランド和牛です。
提供量が限られておりますので、ご予約はお早めに！
皆様のご来店をお待ち申し上げております。
本店 0467-31-5454
横浜スカイビル店 045-442-0600