鎌倉山 四季の風音

先日、私はラジオの取材を受ける機会に恵まれました。
幼い頃の食にまつわる思い出から始まり、
現在に至るまでの道のりを、
取材スタッフの優しい言葉遣いに
導かれながら語ることができました。
言葉の力は本当に素晴らしいものです。
心から楽しい時間を過ごせました。
ありがとうございます。

-　言葉の想い出　-

ローストビーフの店「鎌倉山」では、
ゲストの皆様が私たち料理人との会話を楽しまれます。
これまでに多くの素敵なゲストとの交流を通じ、
記憶に残る会話を共有してきました。
中でも、和牛についての話題は特に印象深いものです。
こちらの店を訪れる方々の中には、
特に黒毛和牛を愛する方が多くいらっしゃいます。

和牛との対話を楽しむゲストの言葉は、
私にとって何事にも代えがたい価値があります。
これらの言葉が、黒毛和牛に精通する職人としての技術と知識を深め、
私の成長につながっています。

そして、それぞれのゲストが持ち込む独自の視点や経験は、
私たちの料理への情熱を新たな次元へと押し上げ、
常に革新的な創造への挑戦を促してくれます。
いつも本当にありがとうございます。

つい先日まで盛りを迎えていた梅花の甘い香りに引き寄せられたのか、
鳥たちの数が増えてきました。
春の到来を告げるかのような美しい声が、
多く響き渡り始めています

この鳥たちの囀りと共に、
料理人たちとの会話を楽しみに
ぜひ鎌倉山へお越しください。
新たな季節の始まりと共に、
鎌倉山の料理とおもてなしをご提供いたします。

私自身のインタビュー放送のお知らせです
FMヨコハマ 84.7
3月9日（土）8時55分～9時
〈鎌倉まめヴィアージュ〉にて
鎌倉山の魅力、活動の背景、
これからの展望など
心を込めて語りました。
ぜひ私の声をお聞きください。
皆様の応援、いつも心から感謝しております。