横浜スカイビル店

お料理

和牛を知り尽くしたシェフによる
香ばしく焼き上げる厳選黒毛和牛のローストビーフ

和牛本来の魅力を最大限に味わっていただくために、香り高く焼き上げたローストビーフはゲスト皆様各テーブルの目前でスライスし、その瞬間の芳醇な風味と上質な柔らかさをご堪能いただきます。熟練の技でサーブする魅力的なパフォーマンス、この特別な瞬間を、選び抜かれたワインと共に、洗練されたラグジュアリーな空間で至福の時を心ゆくまでお愉しみください。

Lunch Menu

ランチメニュー

Aコース

・盛合せオードブル

・黒毛和牛ロースのローストビーフ

・サラダ　・仏蘭西パン

・デザートワゴンサービス　・珈琲

¥8,000-（税込 ¥8,800- ）

Bコース

・盛合せオードブル

・本日のスープ

・黒毛和牛ロースのローストビーフ

・サラダ　・仏蘭西パン

・デザートワゴンサービス　・珈琲

¥10,000-（税込 ¥11,000- ）

おまかせランチ

・盛合せオードブル

・本日のスープ

黒毛和牛ローストビーフ（ヒレ or ロース）ご選択

・サラダ　・仏蘭西パン

・デザートワゴンサービス　・珈琲

¥14,000-（税込 ¥15,400- ）

ブイヤベースコース

鎌倉山特製盛合せオードブル

伊勢海老のブイヤベース

・黒毛和牛ロースのローストビーフ

・サラダ　・仏蘭西パン

・デザートワゴンサービス　・珈琲

¥19,000-（税込 ¥20,900- ）

＊コース料理イメージ〈本店おまかせランチ〉

＊コースごとに各オードブルの内容は変ります

＊各オードブルの内容はご提供時の食材入荷状況により変ります

＊ローストビーフの増量を承りますロース 50g〜 ¥3,300〜

＊料金を割増しでロース肉をヒレ肉に変更致します

＊ステーキをご希望の方はお申し付けください

＊アレルギー情報につきましては係のものにお尋ねください

＊別途サービス料12%を頂戴しております

Dinner Menu

ディナーコースメニュー

Ⅰコース

・鎌倉山盛合せオードブル Ⅰ

・本日のスープ

・黒毛和牛ロースのローストビーフ

・サラダ　・仏蘭西パン

・デザートワゴンサービス　・珈琲

¥15,000-（税込 ¥16,500- ）

Ⅱコース

・鎌倉山盛合せオードブル Ⅱ

・伊勢海老のブイヤベース

・黒毛和牛ロースのローストビーフ

・サラダ　・仏蘭西パン

・デザートワゴンサービス　・珈琲

¥19,000-（税込 ¥20,900- ）

Ⅲコース

・鎌倉山特製盛合せオードブル Ⅲ

・伊勢海老のブイヤベース

黒毛和牛ローストビーフ（ヒレ or ロース）ご選択

・サラダ　・仏蘭西パン

・デザートワゴンサービス　・珈琲

¥23,000-（税込 ¥25,300- ）

Ⅳコース

料理長のおまかせフルコース

当店料理長自慢の特別フルコース

フォアグラ、伊勢海老を中心に魚介類の贅沢な盛合せオードブル

大好評伊勢海老だけのブイヤベース

黒毛和牛ローストビーフ（ヒレ or ロース）ご選択

¥28,000-（税込 ¥30,800- ）

オードブル旬の食材トピックス

1月黒苺

2月フォアグラ

3月伊勢海老 / 貝

4月稚鮎

5月筍

6月若鮎

7月黒あわび

8月三浦西瓜

9月子持ち鮎

10月松茸

11月たらば蟹

12月キャビア

ローストビーフ増量

ロース 50ｇ～ / ￥3,000（税込 ¥3,300 ）～

ヒレ 50ｇ～ / ￥4,800（税込 ¥5,280 ）～

＊コース料理〈本店 Ⅳコース秋〉

＊コースごとに各オードブルの内容は変ります

＊各オードブルの内容はご提供時の食材入荷状況により変ります

＊別途サービス料12%を頂戴しております

Dinner Main Dish

ディナー肉料理

Wagyu Sirloin Steak

黒毛和牛ロースステ－キ 180g

¥12,000-（税込 ¥13,200- ）

Wagyu Sirloin Roast Beef

黒毛和牛ロースロ－ストビ－フ 150g

¥12,000-（税込 ¥13,200- ）

Wagyu Fillet Steak

黒毛和牛ヒレステ－キ 150g

¥19,000-（税込 ¥20,900- ）

Wagyu Fillet Roast Beef

黒毛和牛ヒレロ－ストビ－フ 150g

¥21,000-（税込 ¥23,100- ）

Wagyu Chateaubriand Roast Beef

黒毛和牛ヒレシャトーブリアンロ－ストビ－フ（ 2人前）

¥58,000-（税込 ¥63,800- ）

＊黒毛和牛ヒレロ－ストビ－フ

＊別途サービス料12%を頂戴しております

Dinner Hors d'Oeuvre

ディナーオードブル

Smoked Salmon

スモークサーモン

¥2,400-（税込 ¥2,640- ）

Scallop / Sashimi or Sauté

帆立貝の刺身 or ソテー

¥2,600-（税込 ¥2,860- ）

Escargot à la KAMAKURAYAMA

エスカルゴ鎌倉山風

¥2,500-（税込 ¥2,750- ）

Raw Ham and Melon

生ハムとメロン

¥3,000-（税込 ¥3,300- ）

Baked Clams with Garlic Butter

蛤のガーリックバター焼き

¥3,300-（税込 ¥3,630- ）

Foie Gras Terrine

フォアグラテリーヌ

¥4,600-（税込 ¥5,060- ）

Lobster Cocktail

伊勢海老のカクテル

¥5,500-（税込 ¥6,050- ）

Foie Gras Sauté

フォアグラソテー

¥6,300-（税込 ¥6,930- ）

Recommended Hors d'Oeuvres

料理長おすすめオードブル

¥7,000-（税込 ¥7,700- ）

＊オードブルイメージ〈フレッシュキャビア〉

＊別途サービス料12%を頂戴しております

Dinner Sea Food Dishes / Soup

魚料理 / スープ / サラダ

Grilled Lobster

伊勢海老のグリル（アメリカンソース）

¥7,000-（税込 ¥7,700- ）

Lobster Bouillabaisse

伊勢海老のブイヤベース

¥7,500-（税込 ¥8,250- ）

Grilled Abalone

鮑のステーキ

時価

Cream of Corn Soup

コーンポタージュ

¥900-（税込 ¥990- ）

Vichyssoise

ヴィシソワーズ/ポテトの冷たいスープ（５月～８月）

¥1,200-（税込 ¥1,320- ）

Hot Consommé Soup

コンソメスープ

¥1,200-（税込 ¥1,320- ）

Onion Soup

オニオンスープ

¥1,300-（税込 ¥1,430- ）

Onion Gratin Soup

オニオングラタンスープ

¥1,500-（税込 ¥1,650- ）

Green Salad

グリーンサラダ

¥900-（税込 ¥990- ）

Seasonal Salad

季節のサラダ

¥1,300-（税込 ¥1,430- ）

＊魚料理イメージ〈伊勢海老のブイヤベース〉

＊別途サービス料12%を頂戴しております

Dessert

デザート

Seasonal Sorbet

季節のソルベ

¥800-（税込 ¥880- ）

Special Dessert

本日のスペシャルデザート

¥15,00-（税込 ¥1,650- ）

＊デザートワゴンの中からお好きなものをお選びいただけます。

＊スペシャルデザートイメージ〈無花果のケーキ / 初夏限定〉

＊別途サービス料12%を頂戴しております

Drink List

お飲み物

Mineral Water

（ミネラルウォーター）

・富士ミネラル | 780ml | ¥600-（税込 ¥660- ）

・Perrier (フランス) | 750ml | ¥900-（税込 ¥990- ）

・Acqua Panna (イタリア) | 1L | ¥900-（税込 ¥990- ）

Japanese Tea

（プレミア茶）

・Green Tea (緑茶)
グラス | ¥1,400-（税込 ¥1,540- ）
750ml | ¥8,500-（税込 ¥9,350- ）

・Queen Of Blue (お茶の貴婦人/最高級青茶)
グラス | ¥1,300-（税込 ¥1,430- ）
750ml | ¥8,000-（税込 ¥8,800- ）

Non Alcohol Drink

（ノンアルコールドリンク）

・Beer (0.00%) | ¥900-（税込 ¥990- ）

・Sparkling (0.00%) | ¥1,400-（税込 ¥1,540- ）

・ShirleyTemple (ザクロジュース、ジンジャーエール)
¥1,300-（税込 ¥1,430- ）

・Non Alcohol Mimosa | ¥1,400-（税込 ¥1,540- ）

・Ginger Ale | ¥700-（税込 ¥770- ）

・Coke | ¥700-（税込 ¥770- ）

・OolongTea | ¥700-（税込 ¥770- ）

・Apple | ¥900-（税込 ¥990- ）

・温州ミカン | ¥900-（税込 ¥990- ）

Dessert Wine

（食後酒）

・Luce Grappa / Luce Della Vite | ¥2,500-（税込 ¥2,750- ）

・Calvados | ¥2,500-（税込 ¥2,750- ）

・Graham's Tawny Port 30 years | ¥3,500-（税込 ¥3,850- ）

・Pineau des Charentes | ¥2,000-（税込 ¥2,200- ）

Glass Champagne/Glass Wine

（グラスシャンパン/ワイン）

・Ｇlass Campagne | ￥2,000-（税込 ¥2,200- ）

・Todays Choice Glass Wine（White/Red）
￥1,600-（税込 ¥1,760- ）

Cocktail

（カクテル）

・Dry Sherry（ドライシェリー）| ￥1,000-（税込 ¥1,100- ）

・Campari Soda（カンパリソーダ）| ￥1,300-（税込 ¥1,430- ）

・Gin Tonic（ジントニック）| ￥1,300-（税込 ¥1,430- ）

・Vodka Tonic（ウォッカトニック）| ￥1,300-（税込 ¥1,430- ）

・Martini（マティーニ）| ￥1,300-（税込 ¥1,430- ）

・Screwdriver（スクリュードライバー）| ￥1,400-（税込 ¥1,540- ）

・Campari Orange（カンパリオレンジ）| ￥1,400-（税込 ¥1,540- ）

・Cassis Orange（カシスオレンジ）| ￥1,400-（税込 ¥1,540- ）

・Limoncello（リモンチェッロソーダ）| ￥1,500-（税込 ¥1,650- ）

・Kir（キール）| ￥1,600-（税込 ¥1,760- ）

・KirRoyal（キールロワイヤル）| ￥2,000-（税込 ¥2,200- ）

・Mimosa（ミモザ）| ￥2,000-（税込 ¥2,200- ）

・Bellini（ベリーニ）| ￥2,000-（税込 ¥2,200- ）

・梅酒 | ￥900-（税込 ¥990- ）

Beer

（ビール）

・Beer（小瓶）| ￥900-（税込 ¥990- ）

・DraftBeer（生ビール）| ￥1,000-（税込 ¥1,100- ）

Jpanese Sake

（日本酒）

・日本酒 | glass | ￥1,400-（税込 ¥1,540- ）

・日本酒 | 720ml | ￥7,800-（税込 ¥8,580- ）

Shouchu

（芋・麦焼酎）

・焼酎麦 | glass | ￥1,400-（税込 ¥1,540- ）

・焼酎芋 | glass | ￥1,700-（税込 ¥1,870- ）

・佐藤（黒） glass | ￥1,600-（税込 ¥1,760- ）

Whisky / High Ball

（ウイスキー・ハイボール）

・Japanese Whisky | glass | ￥2,000〜（税込 ¥2,200〜）

・Scotch Whisky | glass | ￥1,500〜（税込 ¥1,650〜）

・Bourbon Whisky | glass | ￥1,500〜（税込 ¥1,650〜）

・High Ball | glass | ￥1,500〜（税込 ¥1,650〜）

CHAMPAGNE

（シャンパン）

・Pommery Brut Royal | 375ml | ￥7,500-（税込￥8,250- ）

・Pommery Brut Royal | 750ml | ￥14,000-（税込￥15,400- ）

・Taittinger Brut Reserve | 750ml | ￥16,500-（税込￥18,150- ）

・Ｍoet&Chandon Rose | 750ml | ￥18,000-（税込￥19,800- ）

Select Red Wine

（厳選白ワイン）

・Rosé d'anjou（フランスロワール） | 750ml | ￥7,000-（税込 ¥7,700- ）

・Gewurz　traminer　(フランスアルザス）
750ml | ￥8,500-（税込 ¥9,350- ）

・SELECT　WHITE　WINE　(フランス・イタリア・アメリカ）
750ml | ￥9,000〜（税込 ¥9,9005 ）

BOURGOGNE White Wine

（ブルゴーニュ白）

・Chablis | 375ml | ¥5,500-（税込 ¥6,050- ）

・Chablis | 750ml | ¥9,500-（税込 ¥10,450- ）

・Pouilly Fuisse | 750ml | ¥13,000-（税込 ¥14,300- ）

・Meursault | 750ml | ¥22,000-（税込 ¥24,200- ）

・Puligny Montrachet | 750ml | ¥33,000-（税込 ¥36,300- ）

Rose Wine

（ロゼワイン）

・Rose Wine | 750ml | ¥7,500-（税込 ¥8,250- ）

Select Red Wine

（厳選赤ワイン）

・SELECT RED WINE | 50ml | ￥9,000-（税込 ¥9,900- ）

・Clos Du Val（ナパバレー）| 750ml | ￥15,000-（税込￥16,500- ）

・Chateau　Neuf Du Pape（フランス）
750ml | ￥14,500-（税込￥15,950- ）

BORDEAUX

（ボルドー赤）

・Chef's Recommendation | 750ml | ¥14,000-（税込￥15,400- ）

・Chateau Lagrange | 375ml | ¥11,000-（税込￥12,100- ）

・Chateau Lagrange | 750ml | ¥19,000-（税込￥20,900- ）

・Alter Ego De Château Palmer
750ml | ¥25,000-（税込 ¥27,500- ）

・Chateau　Beychevelle | 750ml | ¥30,000-（税込￥33,000- ）

・Chateau　Lynch Bages | 750ml | ¥38,000-（税込￥41,800- ）

・Les Forts De Latour | 750ml | ASK

BOURGOGNE Red Wine

（ブルゴーニュ赤）

・Saint - Amour | 375ml | ¥4,500-（税込￥4,950- ）

・Moulin A Vent | 750ml | ¥8,000-（税込￥8,800- ）

・Volnay | ¥17,000-（税込￥18,700- ）

・Gevrey Chambertin | 750ml | ¥20,000-（税込￥22,000- ）

・Vosne Romanee | 750ml | ¥24,000-（税込￥26,400- ）

Dessert Wine

（食後酒）

・Luce Grappa / Luce Della Vite | ¥2,500-（税込 ¥2,750- ）

・Calvados | ¥2,500-（税込 ¥2,750- ）

・Graham's Tawny Port 30 years | ¥3,500-（税込 ¥3,850- ）

＊ノンアルコールドリンクイメージ〈 ShirleyTemple 〉

＊ロゼワインイメージ〈 MONOPOLE 〉

＊別途サービス料12%を頂戴しております

Wine List

ワイン

CHAMPAGNE

（シャンパン）

・Pommery Brut Royal | 375ml | ￥7,500-（税込￥8,250- ）

・Pommery Brut Royal | 750ml | ￥14,000-（税込￥15,400- ）

・Taittinger Brut Reserve | 750ml | ￥16,500-（税込￥18,150- ）

・Ｍoet&Chandon Rose | 750ml | ￥18,000-（税込￥19,800- ）

・Frerejean Frères Brut Premier Cre | 750ml | ASK

・Frerejean Frères Cuvee Des Hussards | 750ml | ASK

・Taittinger Prelude Grands Crus | 750ml | ASK

・Laurent-Perrier Ultra Brut | 750ml | ASK

・Heidsieck & Monopole RoseTop | 750ml | ASK

BOURGOGNE White

（ブルゴーニュ白）

・Simonnet Febvre Chablis | 375ml | ¥5,500-（税込 ¥6,050- ）

・Louis Latour Bourgogne Blanc Cuvee Latour
750ml | ¥7,500-（税込 ¥8,250- ）

・Louis Latour ChablisLa Chanfleure
750ml | ¥9,500-（税込 ¥10,450- ）

・Gewurz Traminer | 750ml | ¥8,500-（税込 ¥9,350- ）

・Louis Latour Pouilly Fuisse
750ml | ¥13,000-（税込 ¥14,300- ）

・Louis Latour Meursault | 750ml | ¥22,000-（税込 ¥24,200- ）

・LouisLatour Puligny Montrachet 1er Cru Les Referts
750ml | ¥33,000-（税込 ¥36,300- ）

・Zeller Schwarze Kats | 750ml | ¥7,000-（税込 ¥7,700- ）

Rose

・Rose D'Anjou | 750ml | ¥7,500-（税込 ¥8,250- ）

・Chateau Canadel Bandol Rose | 750ml | ¥7,500-（税込 ¥8,250- ）

Recommend

・Purple Reign | 750ml | ¥10,000-（税込 ¥11,000- ）

・Purple Reign semi-sparkling | 750ml | ¥13,000-（税込 ¥14,300- ）

・Cloudy Bay | 750ml | ¥10,000-（税込 ¥11,000- ）

BOURGOGNE Red

（ブルゴーニュ赤）

・Moulin A Vent | 375ml | ¥4,500-（税込￥4,950- ）

・Moulin A Vent | 750ml | ¥8,000-（税込￥8,800- ）

・Louis Latour Bourgogne Rouge Cuvee Latour
750ml | ¥7,000-（税込 ¥7,700- ）

・Louis Latour Chassagne Montrachet
750ml | ¥15,000-（税込￥16,500- ）

・Louis Latour Volnay | 750ml | ¥17,000-（税込￥18,700- ）

・Louis Latour Gevrey-Chambertin
50ml | ¥20,000-（税込 ¥22,000- ）

・Louis Latour Vosne-Romanee
750ml | ¥24,000-（税込 ¥26,400- ）

BORDEAUX

（ボルドー赤）

・Chateau Lagrange | 375ml | ¥11,000-（税込￥12,100- ）

・Chateau Lagrange | 750ml | ¥19,000-（税込￥20,900- ）

・Alter Ego De Château Palmer | 750ml | ¥25,000-（税込 ¥27,500- ）

・Chateau Beychevelle | 750ml | ¥30,000-（税込 ¥33,000- ）

・Le Marquis De Calon Segur | 750ml | ASK

Select Red

（厳選赤ワイン）

・Los Vascos Cabernet Sauvignon
750ml | ASK

・Chef's Recommendation | 750ml | ￥14,000-（税込 ¥15,400- ）

・Stello D'Albola Chianti | 750ml | ￥11,000-（税込 ¥11,100- ）

・Wind Storm Zin fandel | 750ml | ￥11,000-（税込 ¥11,100- ）

・Clos du val Napa Valley | 750ml | ￥15,000-（税込￥16,500- ）

・Chateau Neuf du pape | 750ml | ￥14,500-（税込￥15,950- ）

・Chateau Bouscasse Menhir | 750ml | ASK

Premium Red

（プレミアム赤）

・Chateau Lynch Bages | 750ml | ASK

・Les Forts De Latour | 750ml | ASK

・Opus One | 750ml | ASK

＊ワインイメージ〈 Louis Latour 〉

＊別途サービス料12%を頂戴しております

ご予約

お問い合わせ

住所	〒220-0011神奈川県横浜市西区高島2-19-12 スカイビル29F 045-442-0600
営業時間	11:30〜22:30
ランチ	11:30～14:00 / L.O.
ディナー	17:00～21:00 / L.O.
個室	3部屋 / ¥6,600～
定休日	年中無休元旦のみお休みとさせて頂きます
ご予約	事前のご予約をお願い致します 045-442-0600
サービス料	お料理・お飲物・室料（12%別途）頂戴致します

コース料理ご予約の場合	当日キャンセル料：100％ 10名様以上：3日前より50％
お席のみご予約の場合	当日キャンセル料：お一人様￥5,000-（税込 ¥5,500- ）

ハーバービュー

ダイニング

個室

お料理

和牛を知り尽くしたシェフによる
香ばしく焼き上げる厳選黒毛和牛のローストビーフ

Lunch Menu

ランチメニュー

Dinner Menu

ディナーコースメニュー

Dinner Main Dish

ディナー肉料理

Dinner Hors d'Oeuvre

ディナーオードブル

Dinner Sea Food Dishes / Soup

魚料理 / スープ / サラダ

Dessert

デザート

Drink List

お飲み物

Wine List

ワイン