鎌倉山 四季の風音

師走も押し迫り、年の瀬の静けさが漂う頃となりました。
本年も鎌倉山をご愛顧賜りましたこと、
心より御礼申し上げます。

本年は、四季折々、数多くのご縁に恵まれました。
「ルイ・ラトゥール」社長ならびに
スタッフの皆さまをお迎えした
ワインメーカーズディナーをはじめ、
横浜スカイビル店でのワインペアリング、
信州の生産者様とご一緒した「完熟桃ロール」など、
一つひとつの出会いを通じ、
多くの学びを得ることができました。

食材やワインの背景にある、
つくり手の技と情熱に学びながら、
その魅力を一皿一皿に映し出していくこと。
それこそが、鎌倉山の務めであると、
あらためて感じております。

来る年も、皆さまの大切なひとときが
より心に残る時間となりますよう、
スタッフ一同、心を尽くして努めてまいります。

本年の感謝を申し上げるとともに、
新しい一年が穏やかで実り多いものとなりますよう、
心より願っております。