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Information |
お知らせ |
2024-09-12〈 オンラインストア 〉 |
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鎌倉山おせち 和牛絢爛
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まだまだ厳しい暑さが続いておりますが、 鎌倉山おせち 2025年版の販売を開始しております。 おかげさまで、すでに多くの方にご好評いただいており、 心より御礼申し上げます。 今年の鎌倉山おせちは、 7つのラインナップを心を込めてご用意いたしました。 すべて、唯一無二の黒毛和牛ローストビーフにこだわり抜いた自信作です。 それぞれに、鎌倉山の伝統の技と洗練された粋が詰まっています。 |
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本日は、そのラインナップの中から、 きれいな紅白のお重に、 オードブルからデザートまで 華やかに彩も良い惣菜が詰まった逸品、 「和牛絢爛」をご紹介いたします。 開けた瞬間から麗しく、 花開くような鮮やかさを食卓に。 ◼️ 和牛絢爛 ( 3～4人前 ) ◼️ たっぷり20枚のローストビーフをはじめとした ワインとの相性が抜群な絶品メニューは、 大切なゲストを迎える晴れの日にぴったりです。 贅沢なパテドカンパーニュや、風味豊かな鶏肉のコンフィ、 白いんげん豆のトマト煮込みなど、 ひとつひとつ丁寧に仕上げられた料理が、 特別な日の食卓をさらに華やかに演出します。
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開けた瞬間から麗しく、花開くような鮮やかさを食卓に。
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微量の塩と胡椒で繊細に下味を施し、
じっくりと低温で丁寧に焼き上げたローストビーフ。 厳選した黒毛和牛肉の本来の味を最大限に引き立だしています。 |
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ボイルハムとブルギニオンバタースプレッド。
芳醇な香りとコクが楽しめるブルゴーニュ地方のガーリックバターと、 自家製ハムの絶妙なハーモニーが魅力のオードブルです。 |
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ハーブとクリームチーズ、サーモンとディルが絶妙に調和。
丁寧に仕上げたスモークサーモンマリネディル風味は、 お互いの美味しさを引き立てる優雅なハーモニーです。 |
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低温でじっくり調理した合鴨肉と瑞々しいオレンジ、
爽やかなオレンジソースで和えた軽やかな酸味が引き立つ キャロットラペが織り成す絶妙なバランス、 合鴨とオレンジのコンフィ。 |
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軽やかな酸味と風味豊かな白いんげん豆のトマト煮込み。
じっくりと煮込まれたトマトソースが白いんげん豆に染み渡り、 絶妙なバランスの味わいが広がります。 |
こだわりのもとに厳選された素材と、 繊細で豊かな風味を堪能できる贅沢なおせちです。 鎌倉山おせち 和牛絢爛は、 公式オンラインストア限定販売商品です。 販売数は【限定400セット】 とさせていただきます。 限定数に達し次第、 ご予約の承りを終了させていただきますので お早めにお申込みください。
