2026.01.08

横浜スカイビル店

黒毛和牛尽くし 2026 Winter

黒毛和牛を五つの趣向で愉しむ
美食を愛す大人のための特別コース

鎌倉山のスペシャリテ、
黒毛和牛ローストビーフを主役に、　
低温調理で旨みを凝縮させた
芳醇な燻香と香ばしい炙り、
トリュフが香るサバイヨンソースで
愉しむすき焼き、
フォワグラとコンソメで
味わうヒレ肉のしゃぶしゃぶ、
そして〆の天ぷらごはんまで。

希少な部位ごとに趣向を凝らし、
黒毛和牛の奥深い魅力を
余すことなく引き出しました。

一皿ごとに磨き上げられた、
贅沢な食材の共演を
心ゆくまでお愉しみください。