四季おりおりの花々、鬱蒼とした竹林などに
囲まれたレストラン、ローストビーフの店鎌倉山。
時には時代に逆らっている、常識を逸脱しているなどと言われても、自然のもつおいしさと
食の安全性を愚直に追求し続けています。
創業以来、持ち続けた美味しいローストビーフへの情熱。
オードブルには新鮮な魚介類や世界の珍味が並ぶ、伊勢海老だけを贅沢に使ったブイヤベースも自慢の一品。
お楽しみの主役は豪快にカットされるワゴンサービスのローストビーフ。
日本料理の彩りの美と西洋の食文化を融合させた鎌倉山独自の創作料理をお楽しみください。
「自然の持つ美味しさ」と「食の安全性」を追求し、塩・胡椒だけで黒毛和牛の旨みを引き出した妥協を許さない、こだわりのローストビーフ。
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ルイ・ラトゥール社は200年以上も続くブルゴーニュを代表する作り手です。世界的に非常に高い評価を受けており、鎌倉山が自信をもっておすすめするネゴシアンです。ぜひ、鎌倉山料理とのマリアージュをお楽しみください。
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- 2019.10.21お知らせWEB予約システム導入のお知らせ
- 2019.10.21お知らせホームページリニューアルのお知らせ
