横浜スカイビル店

ワインペアリングセレクション
Winter 2026

選ぶ手間なく、料理に合わせて安心して楽しめるスタイルのペアリング。横浜の夜景とともに、四季折々に変わる特別なワイン体験をご堪能ください。ワインエキスパート Mr. Jimmy が、この季節のために厳選しました。

I. ドッフォ（カリフォルニア・テメキュラヴァレー／ヴェルメンティーノ／白）

グレープフルーツやライムを思わせる柑橘系の香りに、ハーブのニュアンスがアクセントとなる一本。爽快な酸が心地よく広がり、フルーティーな味わいは、前菜のスタートにふさわしい白ワインです。

II. ウベルタス（オーストラリア・バロッサヴァレー／メルロー／ロゼ）

100％メルローを使用したフレッシュで若々しいロゼワイン。華やかなアロマが立ち上がり、柔らかなタンニンと上品なコクが美しく調和します。魚料理から軽めの肉料理まで、幅広く寄り添う一本です。

III. エステート（オレゴン・ウィラメットヴァレー／ピノ・ノワール／赤）

ピノ・ノワール本来の旨味を生かした、柔らかい口当たりの赤ワイン。ブラックチェリーやクローブ、アニスといったスパイス、ハーブ系の風味が幾重にも重なり、ほどよい酸味と溶け合ったタンニンが、長く美しい余韻を描きます。

IV. デストロサクサニグラ（シチリア・エトナ／ネレッロ・マスカレーゼ／泡）

火山土壌由来のミネラル感と上質な泡立ちが印象的なスパークリング。フルーティーで丸みのある味わいが、コースの幕開けを華やかに彩ります。 ※4Glassコース限定（スターターとしてご用意）

横浜スカイビルレストランフロア最上階に位置する鎌倉山では、全席窓際の空間から、きらめく夜景を望むことができ、その壮観な眺めが、大切なひとときを彩ります。

I. ドッフォ（カリフォルニア・テメキュラヴァレー／ヴェルメンティーノ／白）

II. ウベルタス（オーストラリア・バロッサヴァレー／メルロー／ロゼ）

III. エステート（オレゴン・ウィラメットヴァレー／ピノ・ノワール／赤）

IV. デストロサクサニグラ（シチリア・エトナ／ネレッロ・マスカレーゼ／泡）

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ワインペアリングセレクション
Winter 2026

選ぶ手間なく、料理に合わせて安心して楽しめるスタイルのペアリング。横浜の夜景とともに、四季折々に変わる特別なワイン体験をご堪能ください。ワインエキスパート Mr. Jimmy が、この季節のために厳選しました。

I. ドッフォ（カリフォルニア・テメキュラヴァレー／ヴェルメンティーノ／白）

グレープフルーツやライムを思わせる柑橘系の香りに、ハーブのニュアンスがアクセントとなる一本。爽快な酸が心地よく広がり、フルーティーな味わいは、前菜のスタートにふさわしい白ワインです。

II. ウベルタス（オーストラリア・バロッサヴァレー／メルロー／ロゼ）

100％メルローを使用したフレッシュで若々しいロゼワイン。華やかなアロマが立ち上がり、柔らかなタンニンと上品なコクが美しく調和します。魚料理から軽めの肉料理まで、幅広く寄り添う一本です。

III. エステート（オレゴン・ウィラメットヴァレー／ピノ・ノワール／赤）

IV. デストロサクサニグラ（シチリア・エトナ／ネレッロ・マスカレーゼ／泡）

火山土壌由来のミネラル感と上質な泡立ちが印象的なスパークリング。フルーティーで丸みのある味わいが、コースの幕開けを華やかに彩ります。 ※4Glassコース限定（スターターとしてご用意）

美しい眺望、空に浮かぶロマンチックディナー

横浜スカイビルレストランフロア最上階に位置する鎌倉山では、全席窓際の空間から、きらめく夜景を望むことができ、その壮観な眺めが、大切なひとときを彩ります。

I. ドッフォ（カリフォルニア・テメキュラヴァレー／ヴェルメンティーノ／白）

II. ウベルタス（オーストラリア・バロッサヴァレー／メルロー／ロゼ）

III. エステート（オレゴン・ウィラメットヴァレー／ピノ・ノワール／赤）

IV. デストロサクサニグラ（シチリア・エトナ／ネレッロ・マスカレーゼ／泡）

Restaurant-Kamakurayama

レストランカマクラヤマ

横浜スカイビル店

ワインペアリングセレクションWinter 2026

選ぶ手間なく、料理に合わせて安心して楽しめるスタイルのペアリング。 横浜の夜景とともに、四季折々に変わる特別なワイン体験をご堪能ください。 ワインエキスパート Mr. Jimmy が、この季節のために厳選しました。

I. ドッフォ（カリフォルニア・テメキュラヴァレー／ヴェルメンティーノ／白）

グレープフルーツやライムを思わせる柑橘系の香りに、ハーブのニュアンスがアクセントとなる一本。 爽快な酸が心地よく広がり、フルーティーな味わいは、 前菜のスタートにふさわしい白ワインです。

II. ウベルタス（オーストラリア・バロッサヴァレー／メルロー／ロゼ）

100％メルローを使用したフレッシュで若々しいロゼワイン。 華やかなアロマが立ち上がり、柔らかなタンニンと上品なコクが美しく調和します。 魚料理から軽めの肉料理まで、幅広く寄り添う一本です。

III. エステート（オレゴン・ウィラメットヴァレー／ピノ・ノワール／赤）

IV. デストロ サクサニグラ（シチリア・エトナ／ネレッロ・マスカレーゼ／泡）

火山土壌由来のミネラル感と上質な泡立ちが印象的なスパークリング。 フルーティーで丸みのある味わいが、コースの幕開けを華やかに彩ります。 ※4Glassコース限定（スターターとしてご用意）

美しい眺望、空に浮かぶロマンチックディナー

横浜スカイビル レストランフロア最上階に位置する鎌倉山では、 全席窓際の空間から、きらめく夜景を望むことができ、 その壮観な眺めが、大切なひとときを彩ります。

I. ドッフォ（カリフォルニア・テメキュラヴァレー／ヴェルメンティーノ／白）

II. ウベルタス（オーストラリア・バロッサヴァレー／メルロー／ロゼ）

III. エステート（オレゴン・ウィラメットヴァレー／ピノ・ノワール／赤）

IV. デストロ サクサニグラ（シチリア・エトナ／ネレッロ・マスカレーゼ／泡）

Restaurant-Kamakurayama

レストラン カマクラヤマ

ワインペアリングセレクション
Winter 2026

選ぶ手間なく、料理に合わせて安心して楽しめるスタイルのペアリング。横浜の夜景とともに、四季折々に変わる特別なワイン体験をご堪能ください。ワインエキスパート Mr. Jimmy が、この季節のために厳選しました。

グレープフルーツやライムを思わせる柑橘系の香りに、ハーブのニュアンスがアクセントとなる一本。爽快な酸が心地よく広がり、フルーティーな味わいは、前菜のスタートにふさわしい白ワインです。

100％メルローを使用したフレッシュで若々しいロゼワイン。華やかなアロマが立ち上がり、柔らかなタンニンと上品なコクが美しく調和します。魚料理から軽めの肉料理まで、幅広く寄り添う一本です。

IV. デストロサクサニグラ（シチリア・エトナ／ネレッロ・マスカレーゼ／泡）

火山土壌由来のミネラル感と上質な泡立ちが印象的なスパークリング。フルーティーで丸みのある味わいが、コースの幕開けを華やかに彩ります。 ※4Glassコース限定（スターターとしてご用意）

横浜スカイビルレストランフロア最上階に位置する鎌倉山では、全席窓際の空間から、きらめく夜景を望むことができ、その壮観な眺めが、大切なひとときを彩ります。

IV. デストロサクサニグラ（シチリア・エトナ／ネレッロ・マスカレーゼ／泡）

レストランカマクラヤマ