2025.06.19

2025年 夏
黒毛和牛尽くし

---

厳選した黒毛和牛を
最高の状態でご提供

---

和牛の魅力を知り尽くしたシェフが厳選。
極上の黒毛和牛を心ゆくまで
ご堪能いただける特別コースです。

地上130メートル、
全席窓際の開放的な空間で、
横浜の夜景とともに、
夏の美味をゆったりとお愉しみください。

【 コース内容 】

◆ 低温調理でしっとり火入れした2種のロース肉
- 旨味たっぷり昆布〆とサッパリ塩レモン風味 -
◆ ロース肉の炙り寿司
◆ 黒毛和牛の煮込み
- ビネガーと生姜風味のブイヨン仕立て -
◆ 黒毛和牛ロース肉のローストビーフ
＊差額を頂戴しヒレ肉に変更も承ります
◆ サラダ  ◆ フランスパン
◆ デザート（ワゴンサービス）  ◆ 珈琲

おひとり様
¥22,550-（ 税込・サービス料別途 ）

厳選された美食と上質な空間で、
至高のローストビーフを。