主に二つあります。まず一つ目は四季を感じながら働くことができる環境です。春のたけのこ、桜、初夏の新緑、あじさい、秋の紅葉、いちょう、冬の雪、梅、季節の食材や自然に触れながら働くことのできる鎌倉山に魅力を感じました。 二つ目は、多くのオリジナルウェディングを通して、一人前のウェディングプランナーになりたいと考えていたためです。人前式、神前式、ガーデンウェディング、古都鎌倉でのロケフォトなど、鎌倉ではこれまでも色々な結婚式を行ってきています。これから先、ウェディングプランナーとして成長できるのはここしかないと思いました。

鎌倉山では、主にレストラン業務（ドリンクの提供等）とブライダル業務を行っています。レストラン業務では、お客様とコミュニケーションを取りながら、サービスをし、シェフの作る料理の魅力を伝える仕事をしています。お客様に喜んで頂ける時間、鎌倉山での時間が 価値あるものになるように、円滑なサービスを心がけています。記念日のお客様も多いので「ありがとう」と言われるのがやりがいに繋がっています。ブライダル業務では先輩プランナーに教えていただき、今はアシスタントとして携わらせていただいております。打ち合わせでお客様の気持ちを汲み取るのは 、まだ今の私には難しいですが、それでもご希望を一つ一つ丁寧にお伺いし、一生の思い出になるようなご婚礼のお手伝いをさせて頂いています。お二人の素敵なお姿を拝見するたび、鎌倉山に入ってよかったと思います。

シェフといえば厳しすぎるこわくて話せない！というイメージかもしれませんが、鎌倉山のスタッフは相談にのってくださる心優しい方ばかりです。休憩時間には、コーヒーを片手によく談笑してますが、仕事になるとプロの采配を振るって 的確な指示をして下さるので、私もああなりたい！と尊敬しております。キッチンやホールには沢山の調理器具やワインがありますので時間があるときには、私自身も頑張って覚えております。まだまだ経験豊富なシェフの方々には及びませんが・・・日々勉強しながら働いています。

私は入社して二ヶ月半になりますが、新しく覚えることが多くあり、知識がついたと思います。また同期入社の仲間が自身より年齢が若いこともあり、逆にエネルギーをもらいながら働くことができています。 これまでは「私がやるんだ。」と、比較的ガツガツ働いておりましたが、今は周りの人の仕事量を見て、考えて働けることが増えてきたので、以前よりは心に余裕がもてているのかなぁとは思います。

私は将来年間40件以上の結婚式を担当したいと考えております。これは年間休日120日の3分の1の数になります。結婚式のスタイルが多様化する中で、この目標を達成するには、自身のトレンドに対する敏感さと、 スケジュール管理能力が大切になると考えております。もちろん、鎌倉山の歴史や料理についても知っていなければなりません。現在はSNSでトレンドを追いアイディアとして見たものをまとめております。また、レストランのことも先輩に伺いながら 、お客様に伝えられる魅力や、話のタネも拾っております。これがお客様に繋がり、さらに未来の後輩たちにも繋げていけたらとても嬉しいです。

まず、レストラン鎌倉山をみつけてくださりありがとうございます。鎌倉山は四季を感じながら、心豊かに働ける場所です。当店には経験豊富なサービススタッフやシェフ、さらにウェディングプランナーと、幅広いプロフェッショナルが揃っています。 プロだからこそお客様のためを思い、また私の将来を思ってくださいます。新たな知識と経験に満ちた、沢山の感動がうまれる鎌倉山でぜひお待ちしております。最後になりますが、お身体に気をつけて就職活動を行ってください。応援しております。 （ちなみに鎌倉山はまかないもとても美味しいです・・・笑）